sexta-feira, 21 de março de 2014

Bolo de cenoura com cobertura de pudim de chocolate, amei essa receita! Aprovadíssima!







  • 2 cenouras grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
  • Pudim
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • açúcar e água para caramelizar
  • 3 unidade(s) de ovo 
  • Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água, deixe no fogo até caramelar e reserve.
    Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca e os ovos
    Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura
    Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria até que o bolo cozinhe 
Essa receita eu copiei de um site, não é minha mas é muito boa! Só que eu fiz em uma forma retangular média e ficou muito dez!